產品品種：黃精 種植季節：春、秋季
種植類型：種莖 種植周期：3年
黃精，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。
黃精根狀莖圓柱狀，由于結節膨大，因此“節間”一頭粗、一頭細，在粗的一頭有 短分枝（中藥志稱這種根狀莖類型所制成的藥材為雞頭黃精），直徑1~2厘米。莖高50~90厘米，或可達1米以上，有時呈攀援狀。葉輪生，每輪4~6枚， 條狀披針形，長8~15厘米，寬（4~）6~16毫米，先端拳卷或彎曲成鉤。
黃精花序通常具2~4朵花，似成傘形狀，總花梗長1~2厘米，花梗長 （2.5~）4~10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜質，鉆形或條狀披針形，長3~5毫米，具1脈；花被乳白色至淡黃色，全長9~12毫米，花被筒中部 稍縊縮，裂片長約4毫米；花絲長0.5~1毫米，花藥長2~3毫米；子房長約3毫米，花柱長5~7毫米。
黃精漿果直徑7~10毫米，黑色，具4~7顆種子。花期5~6月，果期8~9月。
黃精產于四川、貴州、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、內蒙古、寧夏、甘肅（東部）、河南、山東、安徽（東部）、浙江（西北部）。生林下、灌叢或山坡陰處，海拔300-3000米。朝鮮、蒙古和蘇聯西伯利亞東部地區也有。